吉祥寺に住んでいた頃はよく通ったものです『ホープ軒本舗』。10年前と変わらぬ店内と黄色い看板と550円（中華そば）という値段。ただし店員さんの顔ぶれと、外で並ぶ位置は変わりました。
　この豚骨臭さとほどよいコク、懐かし〜。
　ここんちには、販売もしているオリジナルの（？）香辛料『唐華』ってのがありまして。初めて訪れて「唐華入れてみようかな」と考えた人は、入れ過ぎに注意です。まずはほんのちょっと入れてみましょう。入れた瞬間は心許ない感じですが、かき回すとスープ一面に赤い色が拡散。食った後からピリピリと効く辛さです。入れ過ぎちゃったら、辛い物苦手な人は食えなくなりますよ。私は辛いの得意だから平気だけど。
　お店の活気自体は10年前の方が上だったような気がします。当時いた林家ペー似の店員さん。今頃はどうしてるんでしょうか。


今日の覚え書き
吉祥寺のラーメン屋『ホープ軒本舗』
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
電話：0422-20-0530
営業時間：11:30〜27:00（日曜11:30〜26:00）
定休日：無休
食した物：中華そば（\550）